Verdens bedste brownie

“Ja ja, det siger de alle sammen,, sidder du nok og tænker. Men nej den er god nok, det ER altså verdens bedste brownie! Jeg har ofte bagt den på mit tidligere arbejde (jeg arbejdede i et køkken) og i går bagte jeg et par bradepander til min lillesøsters fødselsdag. Så i den anledning tænkte jeg at jeg ville dele opskriften herinde. (vil du bage 2 bradepander så ganger du opskriften med 5)
Brownien er bedst at bage dagen i forvejen. Brownien kan sagtens holde sig 3-4 dage på køl og den kan også sagtens fryses.
Det skal du bruge til 6-8 personer
150 g smør
160 g god mørk chokolade
5 æg
400 g sukker
120 g mel
Forvarm ovnen på 180 grader
Smelt smør og mørk chokolade over vandbad
Bland de øvrige ingredienser sammen, dejen må ikke piskes
Rør den smeltede smør/chokolade-masse sammen med dejen.
Bages i ovnen ved 180 grader i ca 40 min.
Tip: Kan anbefale at servere brownien med karamel på toppen
Sådan gør du
kog en dåse kondenseret mælk i 4 timer. (kondenseret mælk kan købes i de fleste dagligvare butikker)
dåsen skal være dækket af vand under hele kogetiden.
Når den er kogt, sætter du dåsen på køl.
Ingen kommentarer endnu