Verdens bedste brownie

“Ja ja, det siger de alle sammen,, sidder du nok og tænker. Men nej den er god nok, det ER altså verdens bedste brownie! Jeg har ofte bagt den på mit tidligere arbejde (jeg arbejdede i et køkken) og i går bagte jeg et par bradepander til min lillesøsters fødselsdag. Så i den anledning tænkte jeg at jeg ville dele opskriften herinde. (vil du bage 2 bradepander så ganger du opskriften med 5)

Brownien er bedst at bage dagen i forvejen. Brownien kan sagtens holde sig 3-4 dage på køl og den kan også sagtens fryses.

Det skal du bruge til 6-8 personer

150 g smør

160 g god mørk chokolade

5 æg

400 g sukker

120 g mel

 

Forvarm ovnen på 180 grader

Smelt smør og mørk chokolade over vandbad

Bland de øvrige ingredienser sammen, dejen må ikke piskes

Rør den smeltede smør/chokolade-masse sammen med dejen.

Bages i ovnen ved 180 grader i ca 40 min.

 

 

 

Tip: Kan anbefale at servere brownien med karamel på toppen 

Sådan gør du
kog en dåse kondenseret mælk i 4 timer. (kondenseret mælk kan købes i de fleste dagligvare butikker)
dåsen skal være dækket af vand under hele kogetiden.
Når den er kogt, sætter du dåsen på køl.